推荐景点

九寨沟
九寨沟
优惠价:电询
宽窄巷子
宽窄巷子
优惠价:电询
新都桂湖
新都桂湖
优惠价:电询
泰安古镇
泰安古镇
优惠价:电询
石象湖
石象湖
优惠价:电询
宝光寺
宝光寺
优惠价:电询

客户满意度

已为3008374位客户提供旅游服务!
13075***满意度:
总体来说还不错,因为带父母没办法自由行!但跟团后总体玩下来还是不错
13217***满意度:
九寨的美,不能用言语来表达,对旅途中的客服小李、导游小张、师傅王师傅表示感谢,一切顺利,让人难忘的旅程
13217***满意度:
乐山峨眉山都很漂亮,全程无购物,峨眉风景名不虚传,,美中不足没有遇到猴子。乐山大佛是最喜欢的景点,气势雄伟,叹为观止。需要赞一下小邱导游,全程服务热情周到,讲解细致专业,带来完美的旅行感受,强烈推荐!

客户满意度

已为3008374位客户提供旅游服务!
13075***满意度:
总体来说还不错,因为带父母没办法自由行!但跟团后总体玩下来还是不错
13217***满意度:
九寨的美,不能用言语来表达,对旅途中的客服小李、导游小张、师傅王师傅表示感谢,一切顺利,让人难忘的旅程
13217***满意度:
乐山峨眉山都很漂亮,全程无购物,峨眉风景名不虚传,,美中不足没有遇到猴子。乐山大佛是最喜欢的景点,气势雄伟,叹为观止。需要赞一下小邱导游,全程服务热情周到,讲解细致专业,带来完美的旅行感受,强烈推荐!
133***42818满意度:
全家一起去的,说实话性价比蛮高的,全程导游态度很好,讲解很到位,没有强制消费,还是愉快的
13660***满意度:
这次峨眉乐山之行,很感谢朵儿的讲解,满意的服务,还有黄导和王导的讲解佛法,听君一席话,胜读十年书,这次不虚此行…下次还会再来。再补充一句,吃的不错
13696***满意度:
虽是冬天但不是像想象中那么冷,导游服务态度好,提前短信联络,就是时间很紧张,但碰到峨眉山堵车厉害,我们去的时候导游说还算人少的,但是报国寺还是来不及去,山下堵车加上有雾怕高速公路不能开,大家决定少看一个景点往成都赶,到成都也七点多快八点了。

推荐团购产品

泸沽湖美食大集合

时间:2014-05-04 作者:青旅成都出发旅游网 [四川旅游]
0 989
相关线路推荐
抢购九寨黄龙三日经典游(汽车往返)夏日特惠
九寨黄龙三日经典游(汽车往返)夏日特惠
(4月14日前黄龙改为牟尼沟)透明品质行程,本月特价回馈,感受最美九寨,多种套餐可选
¥780
抢购<春季惠>九寨沟牟尼沟三日精品游(0自费-赠送烤羊家访和藏羌晚会)限时特惠
<春季惠>九寨沟牟尼沟三日精品游(0自费-赠送烤羊家访和藏羌晚会)限时特惠
(4月14日前黄龙改为牟尼沟)0自费,送烤羊家访、送藏羌风情晚会、住宿升级24小时空调热水酒店、(四星、五星套餐可选)
¥580
摘要:摩梭猪膘肉猪膘肉又名“琵琶肉”或“琵琶猪”,是宁蒗泸沽湖畔和永宁坝摩梭人及普火族特有的一种腊肉制品。其制作方法是:在隆冬季节,将整条肥猪褪毛打整干净后,以肚皮居中开膛,除去内脏及骨骼,用椒盐在猪腹内揉搓均匀,然后缝合,置于通风阴凉处用石板压之,待风干后即成为一头状若琵琶的腊猪,可…


  • 摩梭猪膘肉

猪膘肉又名“琵琶肉”或“琵琶猪”,是宁蒗泸沽湖畔和永宁坝摩梭人 及普火族特有的一种腊肉制品。其制作方法是:在隆冬季节,将整条肥 猪褪毛打整干净后,以肚皮居中开膛,除去内脏及骨骼,用椒盐在猪腹 内揉搓均匀,然后缝合,置于通风阴凉处用石板压之,待风干后即成为一头状若琵琶的腊猪,可置放数年不坏,即使猫鼠虫蝇也奈何不得。

  • 苏里玛酒

是摩梭人家用传统工艺酿造的美酒。其酿制方法是把青棵、大麦、小麦、荞麦、稗子、玉米、谷子等多种粮食混匀,在大锅里煮熟、烤干,并至底层带锅巴味,再放晾,与自采自制的酒药混匀,装入蔑的发酵器‘日卡”内,放在室内发酵,待有酒味散发,再盛入酒坛内密封,10 日左右便可启封,掺进高山泉水,稍后用打通的弯竹管吸出酒汁,即可饮用。洒色微橙,酒精度低,味醉美,含丰富的氨基酸、维它命和碳水化合物,被称为“摩梭啤酒”。它是摩梭和普米人家迎宾待客的佳品,常饮苏里玛,能健脾开胃,增进食欲。

  • 咣当酒

也是摩梭人常饮和待客的饮料酒,把玉米、青裸、谷子等混合煮熟,加入酒曲发酵后,盛入颤子内盖严。喝时在锅中加温蒸煮,约摄氏三十来度,入日绵和,让人放松警惕,但后劲较强,往往后来是吮当一声醉倒,所以叫咣当酒。

  • 泡梨

泡梨是摩梭人独特的一种泡菜。当地盛产多种麻梨,他们喜欢将这些适合浸泡的麻梨盛于陶坛内,按比例加上盐、白酒、姜、蒜、花椒和清水,密封一月余后食用,具有酸、甜、脆和浓郁的醇香味道,别具一格,是佐餐的美味佳品。浸泡时间长者,其味更佳。

  • 烤鱼干

烤鱼干是用泸沽湖特产的一种叫巴鱼的鱼,把鱼剖开或腹部切一小口,取出内脏,撒上盐,花椒和五香粉,置于火塘上或铁锅内缓慢烤干而制成的。食用时将鱼干在炭火上烤熟或用清油炸酥,味道香脆可口,是直接佐酒的祭品,用以煮汤则乳白色的汤汁香味浓郁,口感极佳,营养丰富。

  • 青刺果油

青刺果油,摩梭语青娜满俺。青刺果是一种野生木本植物果。采集后洗去皮肉,把内果晾晒干,用石磨粗粉一遍,再熳炒,蒸熟后用高强压力将油挤压出来。摩梭人加工出的青刺果油,其味道清香甘甜,可直接饮之。摩梭人在端午节的早上要用新麦粑粑蘸青刺果油。青刺果油可治疗胃病、高血压病,擦涂可治疗跌打损伤。现代人则更高看其美容之功效。

  • 苦荞粑粑

宁蒗小凉山地区盛产苦荞,因而,苦荞在彝族心目中是五谷之王,苦荞粑粑成为当地的一道风味食品。在祭坛上供奉它,在起房、婚嫁时使用它,在待客宴席上总少不了它。彝族人民用火灰(子母族)烧出的苦荞粑粑,摆上十天半月不 会变质。苦荞粑粑蘸冬蜂蜜进餐,苦甜爽口,回味无穷。目前,丽江地区利用小凉山、老君山所产荞麦开发出荞酒,荞饼、荞丝等产品,颇受消费者喜爱。

研究结果表明,荞麦中富含蛋白质、脂肪和具有保健功能的多种矿物质无素及多种维生素、氨基酸。芦西是荞麦(尤其是苦荞)的特有成份,肯有软化血管、降低血脂的功能,对心血管疾病和高血压有较好的预防、治疗作用,对控制和治疗糖尿病总有效率达93%。另外,它还有健胃、化滞、清热等功效。

苦荞适合在气候寒冷和土壤贫癠的地方种植,生育期短,以往用作粮食或饲料栽培。近年来,因其籽粒的营养保健和药用价值引起了人们的重视,被誉为“长寿食品”。

  • 宁蒗彝族砣砣肉

大凡来到丽江地区宁蒗县(俗称小凉山)的游客,都要品味一番彝族的砣砣肉。小凉山彝族的砣砣肉类似新疆的“手扒羊肉”,在制作上,一般是用鲜活肥硕的猪、牛、羊,立即宰杀后,大块剁颐,小者如拳、大者如碗,不放椒盐,氽入清水中煮至六成熟后,再放在筛簸之中轻轻撒上一层盐汗水沫,吃时佐以小凉山土法腌制的一种干酸菜汤(有克油腥的作用),将砣砣肉抓在手上,边啃边嚼,由于这种肉做法特别,又不是很肥,吃起来越嚼越香,越吃越胃口开,所以,砣砣肉如今已成为小凉山的一道很有名气的风味菜。

  • 腌酸鱼

腌酸鱼是宁蒗摩梭、普米人家待客的传统佳肴。人们在泸沽湖中捕捞到半斤大小的鲜鱼,便存养在木盆里,带回家后,先将鱼腹剖开,取出内脏,洗净血迹,展平鱼肉,便将鱼腹朝下分层入进陶罐中,放一层鱼撒上一层糌粑面、食盐、花椒、五香粉等佐料,装满后把坛口封好,放在荫凉处,半月后便可食用了。

这种腌酸鱼,可生食,亦可炒食或放上辣椒煮成酸辣汤,味道鲜嫩爽口,使人食欲倍增。其中有的叫裂腹鱼,因其排汇生殖孔和臀鳍两侧鳞片象裂开的口子而得名,肉多刺少,味道特别鲜美。裂腹鱼是原始的亚科鱼类,随着青藏高原的隆起,生活环境的变化逐渐演变而来,现属国家二级保护水生动物。


相关阅读
即使出门在外,也从不委屈自己(记九寨沟天堂豪生温泉酒店)

即使出门在外,也从不委屈自己(记九寨沟天堂豪生温泉酒店)

每一次旅行都是一场身心的历练,我用眼看锦绣河山,我用脚丈量路途,我用手抚摸每一寸饱经风雪的沧桑,我用心感受每一次放松时的…

行走于人间天堂-九寨沟

行走于人间天堂-九寨沟

早就计划去四川了,因为各种原因,终于在2012年的春天,我们踏上了成都-九寨沟之旅。我们这次在四川青年旅行社上订了包机机…

花湖美食、交通、购物、自驾小贴士

花湖美食、交通、购物、自驾小贴士

酥油茶酥油茶的主要原料是酥油、牛奶,还可加核桃粉、花生仁、芝麻仁、鸡蛋和盐。将这些原料放入搅拌桶,再将茶水煮至呈红色后倒…

成都吃货必去的200个美食圣地(最新版)

成都吃货必去的200个美食圣地(最新版)

导读:1,交大西门“好口福米线”。2,交大北门“翘脚牛肉”的汤。3,九里堤公交站往右边的1个小路口进去,有家“富顺荤豆花…

参与评论

他们说...

常见问题
对支付团款的建议
怎样签署旅游合同
旅游产品名词解释
付款方式
定金支付注意事项
本地游客如何付款
外地游客怎样付款
签订合同
四川旅游合同样本
旅游合同权益维护
合同的法律效应
其它问题
预订酒店的问题
退款政策与流程
如何获取旅游发票
会员中心
旅游网会员好处
在线预订要注册吗
新用户注册问题